ঈদের আগে কয়েক দফা দাম বেড়ে চাল বিক্রি হয়েছে ৪৮ থেকে ৫০ টাকায়। একটু ভালো মানের অন্যান্য চালের দাম গিয়ে ঠেকে ৬২ টাকায়। এর প্রেক্ষিতে চালের বাজার নিয়ন্ত্রণে শুল্কহার কমিয়ে আমদানির উদ্যোগ নিলেও বাজারে কোনো প্রভাব নেই। উল্টো বাড়ছে চালের দাম। চালের বাজারে এখনও অস্তিরতা বিরাজ করছে। কাঁচা বাজার এখনও ক্রেতাশূন্য রয়েছে। সরবরাহ কম হওয়ার কারণে বেড়েছে সব ধরনের সবজির দাম। কিছুটা কমেছে গরুর গোশতের দাম।
চাল আমদানির উদ্যোগ নিলেও ঈদের পর দাম কেজি প্রতি কমপক্ষে ৬ টাকা কমার আশা করলেও এখনও অস্থির চালের বাজার। সংশ্লিষ্টরা বলছেন, চালের বাজারে ঈদের আগে যে অস্থিরতা ছিল এখনও তা রয়ে গেছে। তবে চাল ব্যবসায়ীরা বলছেন, এসব উদ্যোগ বাস্তবায়ন হলে অর্থাৎ ভিয়েতনাম থেকে চাল দেশে পৌঁছালেই চালের দাম কেমন হবে তা জানা যাবে।
গতকাল শুক্রবার রাজধানীর শেওড়াপাড়া, মহাখালী, কারওয়ান বাজারসহ বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা যায়, স্বর্ণা, আটাশ পাইজাম, চায়না ইরির মতো ভালো মানের মোটা চাল ঈদের আগের মতো চড়া দামে অর্থাৎ ৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। আর নিম্নমানের মোটা চাল বিক্রি হচ্ছে ৪৮ টাকায়। মিনিকেট ও নাজিরশাইলের মতো সরু চাল বিক্রি হচ্ছে ৫৬ থেকে ৬২ টাকা দরে।
এ বিষয়ে যাত্রাবাড়ি বাজারের খুচরা চাল বিক্রেতা আমিনুল ইসলাম বলেন, ঈদের পরের চালানে চালের দাম কমার কথা। কিন্তু আমরা আগের চাল এখনও বিক্রি করছি। তাই চালের দাম আগের মতোই আছে।
চালের আড়তদারদের সঙ্গেও তিনি কথা বলেছেন জানিয়ে এই বিক্রেতা বলেন, খোঁজ নিয়েছি ঈদের পরও চালের দাম কমেনি। এমন কি মিল মালিকরাও চালের দাম এখনও কমায়নি। তবে আশা করছি শিগগির চালের এ দাম কমবে।
এদিকে সরকারি বাজার নিয়ন্ত্রণকারী প্রতিষ্ঠান ট্রেডিং কপোরেশন অব বাংলাদেশর (টিসিবি) হালনাগাদ প্রতিবেদন অর্থাৎ গতকাল বৃহস্পতিবারের খুচরা বাজারদরের মূল্য তালিকায় দেখা গেছে, বৃহস্পতিবার রাজধানীর বাজারগুলোতে মোটা চাল বিক্রি হয়েছে ঈদের আগের মতোই ৪৬ থেকে ৪৭ টাকায়, পাইজাম এবং লতা উন্নত মানের চাল ৫০ থেকে ৫২ টাকা, পাইজাম ও লতা নিম্ন মানের ৪৮ থেকে ৫০ টাকায়।
নাজিরশাইল ও মিনিকেট উন্নত মানের ৫৮ থেকে ৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। সাধারণমানের চালের দাম ছিল ৫৫ থেকে ৫৬ টাকা। এছাড়া সরু চাল বিক্রি হয়েছে ৫৫ থেকে ৬০ টাকা দরে।
টিসিবির প্রতিবেদন অনুযায়ী, ঈদের আগের সপ্তাহেও এসব চালের দাম ছিল এমন। আর এক মাস আগে ছিল অধিকাংশ ৫ থেকে ৭ শতাংশ কম। এছাড়া একবছর আগে ছিল কিছু কিছুক্ষেত্রে অর্ধেক। অর্থাৎ কয়েক মাস থেকেই চালের বাজারে বেশ অস্থিরতা বিরাজ করছে।
হাওরাঞ্চলে অতিবৃষ্টি ও আকস্মিক বন্যায় ফসল নষ্ট, এটা পুঁজি করে মিল মালিকদের চালের দাম বাড়িয়ে দেয়া ও সময় মতো খাদ্য মন্ত্রণালয়ের মজুদ ব্যবস্থাপনায় গুরুত্ব না দেয়াকে এ অস্থিরতার কারণ হিসেবে চিহ্নিত করেছেন সংশ্লিষ্টরা।
এদিকে খাদ্য মন্ত্রণালয়ের মজুদ ব্যবস্থাপনায় যে ঘাটতি ছিল তা মেটাতে দেরিতে হলেও সরব হয়ে উঠেছে সরকার। ঈদের আগেই চাল আমদানিতে শুল্কহার ২৮ শতাংশের পরিবর্তে তা ১০ শতাংশে নামিয়ে আনার কথা জানান বাণিজ্যমন্ত্রী তোফায়েল আহমেদ।
সরকারের এমন তৎপরতার পর বাজার ঘুরে দেখা যায়, এখনও এসব উদ্যোগের প্রভাব চালের দামে পড়তে শুরু করেনি। তবে ক্রেতাদের অনেকেই আশাবাদী হয়ে উঠেছেন দাম কমে আসবে। পাইকারি চাল ব্যবসায়ী ও আড়তদাররা বলছেন, সরকারের এমন পদক্ষেপ বাস্তবায়ন হলে চালের দাম অবশ্যই কমে আসবে এবং মিল মালিকরাও নড়েচড়ে বসবেন।
এ বিষয়ে জানতে চাইলে কারওয়ান বাজারের ঢাকা রাইস এজেন্সির স্বত্ত্বাধিকারী মোহাম্মদ সায়েম বলেন, সরকারের পক্ষ থেকে যেসব পদক্ষেপ নেয়া হয়েছে। সেগুলোর প্রভাব বাজারে পড়তে আরো কয়েকদিন সময় লাগবে। তবে এই মুহূর্তে আগের দামেই চাল কেনা –বেচা হচ্ছে।
এদিকে রাজধানীর কাঁচাবাজারে এখনও ঈদের আমেজ রয়ে গেছে। প্রতি শুক্রবার রাজধানীর বাজারগুলোতে প্রচুর ক্রেতা সমাগম হলেও গতকালে চিত্র ভিন্ন। সবজি, মাছ ও মাংসের বাজারে ভিড় নেই। এই অবস্থায় মুরগির দাম কিছুটা কমেছে। তবে প্রায় সব ধরনের মাছ ও সবজির দাম কিছুটা বেড়েছে।
রমজানের দুই মাস আগে থেকে রাজধানীর বাজারগুলোতে কয়েক দফায় সবজির দাম বেড়েছিল। ঈদের আগেও পণ্যের দাম ঊর্ধ্বমুখী ছিল। তবে আজ ঈদের পরের প্রথম শুক্রবারের বাজারে মুরগির দাম কমেছে।
ক্রেতাদের অভিযোগ, মাছ ও সবজির সরবরাহ কম- এমন অজুহাতে এসব পণ্যের দাম বাড়াচ্ছেন ব্যবসায়ীরা। তবে ব্যবসায়ীরা বলছেন, শুক্র ও শনিবার বেশিরভাগ মানুষ গ্রাম থেকে শহরে ফিরবে। কাঁচা সবজি ও মাছের সরবরাহ বাড়লে দাম কমে যাবে। তবে অন্যান্য পণ্যের সরবরাহ বাড়লে দাম কিছুটা কমতে পারে।
গতকাল শুক্রবার রাজধানীর কয়েকটি বাজার ঘুরে দেখা গেছে, ঈদের কযেকদিন আগে ব্রয়লার মুরগি ১৭০ থেকে ১৮০ টাকা বিক্রি হলেও গতকাল ১৫৫ থেকে ১৬০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। অন্যান্য মুরগির দামও ১০-২০ টাকা কমেছে।